自制奶酪如何做好吃又美味，好吃的
其實好多的像是隻有在超市才能買到的食物其實自己也是可以製作的得出了的，就像是出超市 的話必買的一樣食物就是酸奶大家都知道但是其實酸奶自己製作都還是很簡單的，所以今天推薦給大家的就是這道大家都喜歡的自制奶酪，嘗試一下吧
主料
全脂純牛奶 ：2000輔料
濃縮檸檬汁 ：120鹽 ：10
具體步驟
1.把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度
2.加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的温度8個小時
3.用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻
4.用乾淨的沸水煮過的紗布過濾，並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時
5.去掉邊角，就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅basic cheese奶酪咯
奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質不好的人，因為奶酪富含蛋白質和鈣，脂肪等很多營養。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對於老年的消化系統不利。所有奶酪均含反式脂肪酸，還是少吃點好
