自己做的蒸豆包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅小豆 ：500
麪粉 ：1000

輔料

酵母粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.紅小豆用水洗淨，備用。

2.用涼水下鍋，放入紅小豆，大火做開水。

3.開鍋後，小火慢烀。

4.紅小豆熟了，加入白糖，用勺子把紅小豆碾碎。

5.做好小豆餡備用。

6.做好均勻的劑子。

7.把劑子四周捏扁，壓平。

8.放入豆餡。

9.捏好底部，包好豆餡。

10.揉一揉，轉一下，讓豆包像饅頭形狀。

11.包好的豆包放在蓋簾上，醒一會。

12.放入蒸鍋蒸。

13.蓋上蓋，蒸15分鐘。

14.香香甜甜的豆包可以吃了！

烹飪技巧

烀紅小豆時，先大火開鍋後，小火慢烀，一定要把小豆烀爛，放入糖把小豆壓碎；面一定要發酵到位。