簡單的酸甜魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
草魚 :500
番茄 :300
香炸粉 :適量
蒜頭 :適量
姜 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
調和油 :適量
主料
菠蘿 :800草魚 :500
番茄 :300
輔料
白糖 :適量香炸粉 :適量
蒜頭 :適量
姜 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
調和油 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.番茄洗淨備用
3.魚加入雞蛋,鹽,生抽,蒜末,薑片,生粉攪拌均勻後醃製1小時
4.在醃製好的魚中倒入香炸粉攪拌均勻
5.番茄,菠蘿切塊,備用
6.鍋裏放油把魚炸酥脆
7.鍋裏放少許油,倒入番茄翻炒後加入適量的白糖和水煮成番茄醬
8.緊接着倒入魚翻炒幾下,蓋上鍋蓋。煮10分鐘
9.煮到湯汁差不多收幹,倒入菠蘿翻炒
10.翻炒2分鐘,可以出鍋
番茄加水和白糖煮成番茄醬,注意中火熬煮