酸酸甜甜好下飯如何做好吃又美味,糖醋魚片
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜末 :10
番茄醬 :20
生抽 :20
糖 :30
醋 :40
水 :50
主料
新鮮魚片 :250蒜末 :10
番茄醬 :20
輔料
料酒 :10生抽 :20
糖 :30
醋 :40
水 :50
具體步驟
1. 料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例調開,混合魚片醃製材料中所有食材醃製半小時左右。
2. 鍋內入油將魚片2面煎至金黃
3. 另起鍋爆香蒜末,放入2勺番茄醬, 少許鹽,倒入糖醋汁燒開;快速加入魚片,均勻地裹上醬汁,滴點香油即可
舞語:1、糖醋汁的比例你可以根據自己的口味調配,介個只是我的味道,加入番茄醬可以讓口感更豐富些,並且色澤也更好看2、魚片你可以不用煎的,而選擇用炸的(但這樣多油)3、如果你喜歡汁濃的,可以在糖醋汁中加入少許的生粉,但是多點汁不是可以拌飯嗎?呵呵