準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
肉末 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
葱 :
適量料酒 :
適量郫縣豆瓣醬 :
一湯匙蒜 :
適量 姜 :
適量生抽 :
適量青紅椒 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.1準備好所用的食材
2.2鍋內放油,放入肉末煸香、煸幹
3.3在依次下入葱白、姜、蒜、一湯匙豆瓣醬
4.4放入料酒、老抽、生抽、清水適量
5.5改中小火,均勻的把粉絲放在肉末上,再加入適量的水煮3-5分鐘
6.6粉絲透明後放入青紅椒炒一會
7.7關火後放入葱綠,既可出鍋
烹飪技巧
技巧就是粉絲泡好之後控幹水分,之後在粉絲上加入少於的色拉油抓勻既可