![媽媽教我做糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
200 輔料
醋 ：
1.5勺 冰糖 ：
1勺 醬油 ：
2勺 姜 ：
2片 具體步驟
1.排骨洗淨，用清水浸泡20分分鐘；
2.鍋裏加水燒開，放入排骨飛水，撈出洗淨；
3.碗裏調入2勺醬油、1.5勺醋、1勺冰糖、2片姜；
4.另取一口鍋，將飛水後洗淨的排骨放進鍋裏；
5.加水漫過排骨。水量剛剛漫過排骨為宜；
6.鍋裏倒入調好的料汁，大火加蓋煮15分鐘。
7.15分鐘後開蓋，用中火煮。等湯汁變少後，改小火反覆翻動避免糊鍋。
烹飪技巧
這個做法，完全不用油，不僅美味，而且更健康。
