![媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
300 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量 花椒 ：
適量黑胡椒 ：
適量 具體步驟
![媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將牛肉洗淨
![媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成大約1cm後的片，用刀背拍鬆，以利入味
![媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將拍鬆的牛肉放入一大碗中，放入葱、薑片、八角、花椒、黑胡椒碎、料酒、白糖、醬油、鹽、味精、白芝麻、孜然，醃製30分鐘
![媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽教我做黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.平底鍋中加稍多油，放入牛肉大片，小火煎至兩面金黃變色即可
烹飪技巧
牛肉用刀背拍打，方便入味
