準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
菠菜 :
100米飯 :
50 排骨 :
600 輔料
生抽 :
適量水 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.排骨洗淨。
2.準備料汁:生抽、老抽、糖、鹽。
3.薑片、花椒、八角。
4.將排骨放入高壓鍋中,放入料汁生薑八角花椒。壓制15分鐘後,燜10分鐘。
5.滷好的排骨。
6.菠菜洗淨。
7.開水淖燙。
8.撈出晾涼。
9.滷排骨的時候蒸米飯。
10.盛好米飯,馬上蔬菜、排骨,淋上排骨湯,可以食用了。
烹飪技巧
一邊蒸飯一邊準備菜。