好吃的豆腐沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：一塊
青瓜 ：一根

輔料

紅椒 ：適量
洋葱 ：適量
米醋 ：少許
魚露 ：少量
檸檬 ：少許
蒜頭 ：適量
青椒 ：適量
糖 ：少許

具體步驟

1. 豆腐沖洗乾淨,放入碟中,在表面塗上適量的鹽,在電磁爐中火蒸5分鐘

2. 適量的白醋加入蒜頭等3粒和青椒1只和適量白糖放微波爐叮1分鐘,稍放涼後倒入攪拌機打爛

3. 青瓜,紅椒和洋葱洗乾淨後用廚房紙擦乾水份,然後用刨刨成絲

4. 剛打好的調味汁和適量魚露混合,擠入一湯匙檸檬汁和調勻

5. 用部分剛調好的汁淋在三絲上拌勻,鋪在碗底 6、蒸好的豆腐切片,然後鋪在三絲面,最後淋上餘下的調味汁即可

烹飪技巧

如果覺得洋葱太辣,可以用熱水燙一燙