自制泰式辣醬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫天椒 ：2斤
蒜頭 ：1斤
檸檬 ：3個

輔料

鹽 ：少許
魚露 ：少許
糖粉 ：5湯匙

具體步驟

1. 紫天椒兩斤，蒜頭一斤，檸檬三個，魚露200毫升，5湯匙糖粉。

2. 紫天椒太辣，改用了一般的紅辣椒，用鹽水浸泡，涼幹後就可以做醬了。

3. 所有材料放入攪拌機打成茸然後放進密閉的玻璃瓶或瓦罐裏封存兩個星期即成