竹筍怎麼洗 香飄網 專業問答 2.48W 大中小設置文字大小 清水沖洗即可。新鮮的筍,只需用清水洗掉表面雜誌就可以了,但是在製作筍之前,需要先將其燙一下以去除澀味。而筍乾則需要將其浸泡一整夜,加更多的水。浸泡在水中後,筍乾會變成白色,幹筍的顏色會變得更加美麗,然後換水浸泡,換水需要使用冷水,二次浸泡後筍乾就已經清洗乾淨了。 TAG標籤:竹筍 #