美味的青椒蓋澆茄子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
青椒 : 50g
鹽 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
米醋 :適量
白砂糖 :適量
蒜頭 : 適量
現有的壓力都那麼大,無論是工作還是生活上的,怎麼減壓現在真的是一個很熱門的話題,我的方式叫就是約上幾個好友一起坐下來,聊聊天,最主要的是一定要有美食,我們幾個朋友都特別喜歡我準備給大家推薦的這道青椒蓋澆茄子,真的都特別的喜歡。
主料
長茄子 :250青椒 : 50g
輔料
辣椒豉醬 : 適量鹽 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
米醋 :適量
白砂糖 :適量
蒜頭 : 適量
青椒切碎,蒜頭切碎,茄子洗淨。
先鍋中放適量的油炒香青椒,加適量的鹽炒勻。
炒至辣椒香味出來即可盛出。
茄子切成條。
放入盤中,撒上蒜粒。
另碗中加入二勺生抽,一勺蠔油,辣椒豉醬,鹽少量,糖適量,米醋少量,蒜頭拌勻。
把茄子入熱鍋中先蒸8分鐘。
然後開蓋淋上醬汁,蓋上蓋蒸2分鐘。
最後撒上之前炒香的辣椒即可,上菜了!