![家常的幹炸肉怎麼做好吃又簡單]( "家常的幹炸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
五花肉（或裏脊肉） ：
500麪粉 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
2個十三香 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
將肉洗淨，切片或切條，不要太厚，厚度均勻。
切好的肉放到盤裏，根據個人口味倒入適量醬油，十三香，鹽。攪勻，醃置三分鐘。
醃製完畢打雞蛋，撒麪粉攪勻。
油熱後將肉片一塊一塊放入鍋中，待肉稍微上色後將肉撈出。
待第一遍全炸完撈出後，再全部倒入油中，進行第二遍炸制。
肉熟後撈出盛盤，撒孜然。
烹飪技巧
1.放雞蛋和麪粉時，不需要放水哦2.炸第二遍的時候可以蓋上鍋蓋稍微一悶哦
