魚乾茄子煲的家常做法的餐飲精選

“鹹魚茄子煲子煲相信很多人都喜歡,但鹹魚多吃不好,換成魚乾絕對是不會讓你失望的另一番美味.”食材明細主料魚乾（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）葱（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚乾...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度...

“非常喜歡吃鹹魚茄子煲，但是家裏冰箱沒有鹹魚，順手拿了塊魚糕，和從菜園子裏剛摘的茄子、辣椒，一起燒一份魚糕茄子煲，加了點生抽、白糖提味，口感非常非常非常棒，至於多棒，你可以試試喲~”食材明細主料早漁人家荊州魚糕（1/2包）茄...

食材明細主料茄子（3根）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（少許）輔料葱（適量）生薑（少許）大蒜（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1小勺）糖（適量）豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）植物油（50克）澱粉（適量）魚香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子煲的做法步驟...

“一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鮎魚（1條）長茄子（2條）洋葱（1個）輔料葱花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。...

食材明細主料長茄子（2個）輔料臘魚（適量）葱蒜（適量）紅椒（適量）生菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘魚茄子煲的做法步驟1、葱薑蒜洗切好，茄子泡清水十分鐘瀝乾。做好的臘魚切小塊。生菜洗淨瀝乾。2、...

“超下飯的一道菜，鮮香味美，快來一起學起來吧。”食材明細主料茄子（1個）鹹魚（1塊）五花肉（100g）輔料紅辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）調料大蒜（3顆）香菜（2棵）香葱（1根）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鹹魚茄子煲的做法步...

“比鹹魚茄子煲更鮮甜！”食材明細主料魷魚乾（適量）葱（適量）輔料辣椒（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚乾茄子煲的做法步驟1、魷魚乾用清水泡2個小時2、魷魚乾切小條3、茄子用鹽擦洗表面後切條，不用去皮4、配料：葱段，...

食材明細主料茄子（1個）鹹蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒，不要太多油，乾煸6、稍微變色後加入鹹蛋7、炒至微焦乾...

“今天休息，老大要帶我見見世面，自己親自到菜園子採摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜，有的種西葫蘆，有的種玉米、有的種辣椒，有的種西紅柿，有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什...

“好友最新日誌我的日誌我喜歡的日誌大家的日誌精華日誌發表新日誌送飯一級棒---魚香茄子煲17分鐘前精華00015茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖...

食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜...

“老公家最愛的菜之一，每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄（6個）瘦肉（少許）鹹魚（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）葱（少許）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、...

食材明細主料大咸魚（50g）青茄子（2個）輔料姜（2塊）小米辣（2個）蒜（2瓣）調料花生油（3匙）醬油（半匙）耗油（1匙）水澱粉（半碗）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材！鹹魚幹泡發二十分鐘備用。2、鹹魚幹，小米辣...

食材明細主料茄子（4顆）豬肉（1塊）鹹魚（1塊）葱（1顆）蒜（1顆）尖椒（2顆）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）味精（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）糖（1勺）原味（口味）未知（難度）茄子鹹魚煲的做法步驟1、備菜，肉切丁，鹹魚切小塊，葱及蒜切碎。2、茄子切塊，泡下鹽水。3、鍋...

“當一個人愛上某種食材之後，會恨不得每天都吃，每天將它做成不同花樣的口味，比如現在的我，真是吃茄子吃得好瘋狂，一個星期有三次在吃茄子，所以更新菜譜也慢了，都是做茄子嘛，所以就懶得更新了，這次發的簡易做法的鹹魚茄子煲，味道...

“潮州人喜歡砂鍋”食材明細主料茄子（2條）乾魚仔（30條）輔料蒜蓉（3克）葱（2棵）姜（5段）辣椒（2條）醬油（3湯匙）鹽（2湯匙）味精（1湯匙）中辣（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚仔茄子煲的做法步驟1、茄子2、切成條3、乾魚仔4、辣椒切成片5、把蒜...

食材明細主料鹹魚（適量）茄子（2個）輔料香菇粒（適量）肉末（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚茄子煲的做法步驟1、水泡過的鹹魚適量，拆去魚大骨，切成鹹魚粒備用；茄子兩個...

“今天推薦的這道魚香茄子煲，不需要太多油，清爽與濃郁並存，連湯汁都不放過。有砂鍋最好，連鍋端上桌，吃到最後還是熱乎的，而且鍋上桌挺有吃飯的氣勢。現在大家總是抱怨吃飯沒意思，冷清清的，你試試，把幾口小鍋端上桌，這氛圍立馬兒...

食材明細主料茄子（１個）輔料青椒（2個）紅椒（2個）配料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成大片（如圖）2、用清水泡十分鐘，這樣炒出來的茄子不會發黑3、泡好的茄子瀝乾備用4、青...

“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這...

“相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲，雖然所用食材都非常普通，但只要烹飪方法掌握得好，做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子，口感鹹鮮滑軟適合眾人口味。鹹魚茄子煲屬於中國八大菜系中的粵菜系...

食材明細主料茄子（2條）魷魚乾（半塊）青椒（1個）輔料油渣（適量）蒜瓣（適量）小米椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（半匙）糖（2匙）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子煲的做法步驟1、準備食材：茄子、魷魚乾、青椒、油...

食材明細主料紫茄（2根）瘦肉（2兩）輔料鮮香菇（適量）蒜蓉（適量）小米椒（適量）洋葱（適量）白糖（適量）陳醋（適量）葱花（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子煲的做法步驟1、紫茄子2根，先切成段再切成茄子條，將切好的茄...

食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去...