準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘茄瓜煎蛋是很香濃的,那營養的雞蛋放入鍋裏煎炸起來,一下子就給人一種美味而又香濃的感覺。茄瓜略有些發青,還帶着些黃色,看起來就很有食慾,去掉光滑的外皮,吃一口香嫩可口的茄瓜肉,真是美味。可以加一些幹辣椒或者花椒,這樣吃起來口感更棒!
主料
茄瓜 :
半個 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
.準備材料
茄瓜切細,細到0.4CM左右。用水泡住,防止茄瓜變黑。
蛋打散,放點鹽,攪拌均勻。
把茄瓜的水瀝乾。
熱鍋下油,把茄子粒炒軟。
把炒軟的茄子粒抄起,放入蛋液中,搞均勻。
把蛋液和茄子粒倒入鍋中,這時候倒入適量油。煎熟即可。裝入碟中,慢慢享用吧。