好吃的茄瓜煎蛋如何做好吃又美味

茄子，又被人稱作茄瓜，在我自己的世界觀裏，茄子最後的歸宿只能是燒烤，但是朋友告訴我説茄子還可以用來煎蛋，所以單純的我選擇相信了她，來做一道茄瓜煎蛋，結果，做完後的我發現，簡直好吃的不能再好吃了好嗎，真的強烈推薦你們去試一下。

主料

輔料

具體步驟

茄瓜切細，細到0.4CM左右。用水泡住，防止茄瓜變黑。

蛋打散，放點鹽，攪拌均勻。

把茄瓜的水瀝乾。

熱鍋下油，把茄子粒炒軟。

把炒軟的茄子粒抄起，放入蛋液中，搞均勻。

把蛋液和茄子粒倒入鍋中，這時候倒入適量油。煎熟即可。裝入碟中，慢慢享用吧。