準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘年糕是一種非常傳統的小吃,年糕顧名思義是在過年過節食用的中式糕點,其製作方法非常簡單,家家户户都可以製作,年糕一般都是煎食,也有的地區喜愛年糕湯,這道美味青菜海米年糕則是採用不同食材與年糕炒制食用,製作方法獨特,菜餚營養豐富,美味十足。
主料
年糕 :
500 輔料
肉末 :
40 海米 :
20 青菜 :
100鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.備料青菜,年糕,肉酥丁,海米。
2.熱鍋將肉酥丁及豬油下鍋。
3.再將泡洗好的海米下鍋,小火炒至出味。
4.再將菜段下鍋。
5.微炒一下將年糕片下鍋同炒。
6.加少許的許的清水及細鹽,炒至年糕掛味即可。
7.這樣子一份青菜海米炒年糕就完成。