簡單又美味圖解,青菜炒年糕
開學2天了,不知道為什麼有些想念自家老媽做的青菜炒年糕。於是自己偷偷拿出宿舍神器在自個寢室開小灶,為的是做一道青菜炒年糕,然而隔着老遠聞到味兒的室友忍不住離開她温暖的小牀下來蹭一口
主料
年糕 :半斤雞蛋 :2個
青菜 :1顆
豆芽 :100g
火腿腸 :2根
輔料
生抽 :1勺蠔油 :1勺
雞精 :適量
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
年糕放入沸水中煮軟
第二步
撈出過涼水
第三步
鍋中倒油,燒熱
第四步
倒入蛋液,炒散
第五步
裝盤備用
第六步
青菜洗淨,下鍋炒一下
第七步
放入火腿片炒勻
第八步
放入豆芽,炒一下
第九步
再放入年糕
第十步
加雞精,蠔油鹽,生抽,放入雞蛋炒勻即可
第十一步
裝盤
烹飪技巧:
喜歡吃辣的可以加些油辣子拌勻下