肉桂楓糖漿番薯泥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番薯（甘薯、地瓜） ：910
肉桂棒 ：1根
奶油（牛油）或蔬菜油 ：11/2湯匙

輔料

鹽 ：1/2茶匙
楓糖漿 ：2湯匙

具體步驟

1. 取一深鍋，放入番薯、鹽、肉桂棒，再注入適量水，足以蓋過番薯即可。煮沸後，不蓋鍋蓋續煮20分鐘，至番薯熟軟，偶爾攪拌一下。取出瀝乾，丟棄肉桂棒。

2. 番薯回鍋，加入奶油和1 1/2湯匙楓糖漿，搗成泥狀。淋上剩餘的楓糖漿，即可上桌。