快手銀魚蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
銀魚 ：少許

輔料

温水 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，邊加邊攪拌。

2. 銀魚提前泡好，倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫

3. 蒸鍋提前燒開。我一般會先把饅頭蒸上，再去打雞蛋，等雞蛋打好了，水也燒開了，很節省時間。

4. 把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8－10分鐘，蒸好後放少許生抽和香油即可。