清淡快手銀耳蓮子羹如何做好吃又美味
清淡快手銀耳蓮子羹，蓮子味道糯糯的，平常就算是單獨煮出來吃味道都超級棒哦！而且它熱量適中，常吃可以防癌抗癌，降低血壓，強心安神哦！當我們把它和甜甜的味道清淡，顏色接近透明的銀耳一起熬煮成羹時，它的香濃會更甚更誘人，營養價值也會得到更好的發揮。就讓我們在炎炎夏日裏一起來一碗銀耳蓮子羹降降火吧！
主料
銀耳 ：30枸杞子 ：15
清水 ：350ml
穿心白蓮 ：100
輔料
冰糖 ：30具體步驟
1.預先將銀耳白蓮精心挑揀乾淨泡發一宿，開燉時泡發枸杞。
2.上鍋前將銀耳依結構撕成指頭大的小朵，與白蓮冰糖裝入燉盅內，一次放足水，燉盅不加蓋放入壓力鍋蒸篦上，枸杞用涼白開水泡發撈出備用。壓力鍋加水至蒸篦平。
3.壓力鍋加閥扣嚴，大火燒至上氣，小火保持稍有自動減壓狀30分鐘，關火燜15分鐘。
4.待完全自然冷卻無氣壓時開蓋加入枸杞即可。
1.白蓮泡發不可求快用熱水，澱粉一燙熟蓮子就變脆毫無口感。2.控制火侯，保證上氣壓半小時略有自動放氣不可太猛，特別不可帶壓開閥，否則蓮肉開花酥爛，湯色混濁。
