![乾貝炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "乾貝炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
乾貝 ：
一兩左右蛋 ：
兩個勃薺去皮 ：
6個 胡蘿蔔 ：
幾片 輔料
葱 ：
適量白糖 ：
少許鹽 ：
少許 味精 ：
少許 具體步驟
1. 乾貝先用水浸泡2-3小時後再放入鍋裏一煮開就行（便於揉散），用布包住乾貝揉搓至乾貝鬆散成一條條。
2. 蛋內加進適量糖打散，勃薺、胡蘿蔔切成細末，將勃薺、乾貝倒進蛋內拌均（有的乾貝煮過後還會鹹有的不會鹹，先嚐一點煮過的乾貝覺得不夠鹹可加一點點鹽或不加）。
3. 鍋內入油燒至5成熱，倒入拌均的食材翻炒至鬆散狀後加入葱（可多點）味精（適量）即可。
