美味上海黃魚煨面如何做好吃又美味
大家都知道魚類的營養物質含量是非常高的。不管是小孩子補腦還是產婦補身體魚都是非常好的選擇。但是怎樣才能將魚類的營養吸收的最充分呢？這就是今天要推薦給大家的這份美味上海黃魚煨面了。魚肉可以直接吃，魚湯的營養在面裏喲
主料
小黃魚 ：6條輔料
麪條 ：250具體步驟
買回的小黃魚先處理乾淨
去頭去肚腩後，取下背部2片肉
把背部的肉加點料酒、薑汁
加點鹽、黑胡椒碎醃製30分鐘
配菜切好，姜切成絲
起油鍋爆香薑絲
放入剃出來的小黃魚魚骨，魚頭我怕醒沒有加，加點料酒翻炒
加入清水一起煮
我還加了半盒濃湯寶
煮開後加點鹽調味
醃製好的魚片拍上幹澱粉放入油鍋炸一下
炸到魚肉變白就撈出
把炸過的魚片放入高湯中煮幾分鐘，把配菜也一起煮
麪條煮好撈出撈出瀝乾
把麪條也放入高湯裏，一起煮
起鍋前撒上白胡椒粉即可
