![芹菜餡餅怎麼做好吃又簡單]( "芹菜餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉末 ：
適量 西芹 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
葱末 ：
適量薑末 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量五香粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香油 ：
適量花椒水 ：
適量 具體步驟
1. 原料。
2. 麪粉用熱水和成柔軟的麪糰，蓋蓋醒一會。
3. 肉末裏放入鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，五香粉，雞蛋，分次打入花椒水，打製上勁後，打入少許香油提香。
4. 放入切碎的芹菜末。
5. 拌勻。
6. 包制。
7. 擀一下，儘量把皮擀的薄些。放入抹過油的餅鐺烙。
8. 烙到一面金黃後翻面，淋入少許水，蓋蓋再烙一會即可。
烹飪技巧
芹菜葉子很有營養，和餡的時候別丟掉，可以一起切碎放入餡料裏。
