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家常酸梅湯(小時候的味道)如何做好吃又美味

家常酸梅湯(小時候的味道)怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

烏梅 :7顆
山楂30片
甘草 :10
陳皮 :10

輔料

冰糖 :30
清水 :1000ml

具體步驟

1. 準備原料。

2. 將除冰糖以外的四種乾料洗淨,用清水浸泡5分鐘。

3. 倒去水,沖洗,略為瀝乾。

4. 加入清水,大火煮開

5. 大火煮約5分鐘後,轉中小火慢熬。

6. 慢熬,用勺子撇去浮末。

7. 約20分鐘後,轉最小火,加入冰糖,再燉10分鐘後關火。

8. 放涼,入冰箱冷藏後飲用。

9. 成品

烹飪技巧

我用的原料都是中藥房買的,陳皮最好不要用九制那種,含糖和各種添加劑,不那麼健康。鮮山楂倒是可以,下次試試。