準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
9分鐘主料
米飯 :
一碗 雞蛋 :
2個 火腿 :
一小塊 番茄 :
半個 輔料
小葱 :
2根鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
1. 一個雞蛋打散和米飯拌勻,攪拌時加入少許鹽。
2. 番茄去皮切丁,火腿小葱切丁,火腿不用切十分小。打一個雞蛋到碗中備用。番茄先用沸水浸泡幾分鍾,就比較容易去皮了。
3. 鍋中倒油,油温升高後倒入雞蛋,並用鍋產迅速打散,倒入番茄和火腿,翻炒幾下
4. 放入米飯,不停翻炒,米飯粒粒分離時加入鹽和小葱翻炒幾下,關火,加入少許味精翻炒均勻。
烹飪技巧
喜歡番茄的朋友可以多加點番茄。