美味的牛肉豆腐紅湯如何做好吃又美味
美味的牛肉豆腐紅湯，麻辣爽口，香氣誘人，肉質細膩多汁，是一道常見的家庭美味。含有豐富營養的牛腩與新鮮美味的豆腐經過搭配烹飪而成，不僅色香味俱全，而且其獨特的口感，深得人們的喜愛。牛肉豆腐紅湯搭配一份米飯，垂涎欲滴，口齒留香。
主料
牛腩 ：500豆腐 ：100
輔料
白蘿蔔 ：一根紅辣椒 ：適量
泡辣椒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
葱薑蒜 ：適量
草果 ：適量
具體步驟
1、牛腩洗淨後切成塊狀，豆腐、蘿蔔去皮洗淨切成塊狀。泡椒剁碎，豆瓣剁碎備用，蒜切片，薑切片備用。 油燒至七成熱時，放入蒜片，薑片，泡椒碎，乾紅辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。
2、此時放入肉塊與八角，草果一起翻炒
3、待肉塊變色後，加入足量熱水，大火燒開
4、燒開後撇去浮沫，放入蘿蔔、豆腐煮2個半小時左右，最後大火收汁，再調入鹽，糖即可出鍋，出鍋後點綴上香菜與紅辣椒！
