花膠烏雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道非常適合女性食用的湯，對於女性的身體虛弱，缺鐵性貧血都是具有顯著功效的，加上還具有一定的美容功效，嫩膚淡斑的作用，所以推薦給女性朋友的，當然這道菜對延緩衰老也是有一定作用哦，平時多喝都是對大家身體很有幫助的哦。

主料

烏雞 ：1700g
大花膠 ：1個

輔料

淮山 ：適量
杞子 ：適量
生薑 ：1片
果皮 ：一塊
紅棗 ：3個

具體步驟

1.烏雞買回來去皮去內臟，砍件

2.瘦肉切厚片

3.大花膠提前浸泡，最少12小時，洗乾淨後切粗條狀

4.淮山、杞子、紅棗、果皮浸泡，洗乾淨，紅棗去核

5.鍋內煲開水，水開後把烏雞和瘦內放鍋內出水，然後用清水洗乾淨

6.把所有材料放湯鍋內，加入清水，大火煮開後轉中火繼續煲一個小時左右

7.美味的花膠烏雞湯煲好啦

烹飪技巧

煲雞湯加入瘦肉可以提味，紅棗去核沒那麼燥，湯鍋最好是陶瓷鍋，這樣煲出來的湯會更美味香濃