從此戀上蜜香菰米藕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菰米洗淨後用清水浸泡1個小時。藕颳去外皮。

2.切開藕的一頭，將菰米塞地藕眼中，儘量將米塞實。

3.用牙籤把切下來的部分固定。

4.啟動燉煮鍋的“意式燉飯”功能，倒入足量水，啟動後即可。

5.完成後，晾涼切片，吃的時候澆上蜂蜜。

烹飪技巧

1.藕儘量選擇短小，且兩頭封實的。這樣的藕眼比較大，淤泥少，也容易放在鍋裏煮制。2.燉煮鍋工作的時間約為1個小時，藕和菰米可以完全煮熟且全程不用照看。如果用火的話，需要放入足量清水，大火煮開後轉小火，繼續煮制1.5個小時，並注意不要將水分熬幹。3.菰米要儘量塞實，菰米沒有粘性，可摻入少量糯米。