好吃的肉末西瓜豆瓣醬如何做好吃又美味
今天介紹的這道肉末西瓜豆瓣醬，説白了就是將西瓜放進豆瓣醬裏慢慢發酵，豆瓣醬的辣味融合上西瓜的甜味，顯得甜甜的，所以更加好吃。北方的朋友喜歡吃麪食，尤其是饅頭一類的，這個醬就可以派上用場了。當然，如果你喜歡吃米飯，也可以用上哦！
主料
肉末 ：160西瓜醬 ：280
輔料
油 ：50葱 ：20
姜 ：20
尖椒 ：40
花椒 ：2
具體步驟
1.肉末160克 西瓜醬280克 葱20克 姜20克 辣椒40克 花椒10幾顆
2.姜葱辣椒洗淨控水，切成碎粒
3.炒鍋燒熱放入適量的植物油大概在50克左右，丟10幾顆花椒爆香
4.放入豬肉餡迅速劃散
5.至顏色變白
6.將姜碎和辣椒粒放入翻炒
7.再放入葱碎
8.翻拌一下
9.後放入西瓜豆瓣醬
10.抄底翻炒避免糊鍋
11.2分鐘左右即好
1.西瓜醬本身是熟的，所以入鍋後翻炒幾下很快就熟透了2.植物油可以多放點，炒醬是很吃油的，少了容易糊鍋3.西瓜醬本身是鹹的所以不用加鹽，炒菜習慣放糖的親也不用放糖了，西瓜醬石油甜味的。
