味道不錯的紫薯雪媚娘如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：175
紫薯 ：適量
澄粉 ：30
細砂糖 ：40
糯米粉 ：100

輔料

玉米油 ：10
熟玉米澱粉 ：適量
煉奶 ：一小勺

具體步驟

1.材料準備好，糯米粉和澄粉混合備用

2.加入牛奶和糖攪拌到無顆粒狀態

3.上鍋隔水蒸15分鐘

4.蒸熟後加入玉米油，攪拌均勻

5.取出麪糰放涼

6.紫薯壓成泥，加入煉奶攪拌均勻，再加入炒熟的玉米粉吸收水份

7.揉成小圓球即可

8.放涼的麪糰取出分成小份

9.戴上一次性衞生手套，把小面團壓成雪媚娘皮，包上紫薯餡，收口捏緊，沾上點熟粉，防止粘黏。

10.包好的雪媚娘

11.把做好的雪媚娘分別均勻的裹上熟粉。（也可以用椰絲）

12.做好的雪媚娘放到紙託上。（我做了三個是直接包紫薯的，味道一般）

烹飪技巧

澄粉可以用用玉米澱粉代替