準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅蘿蔔 :
100白蘿蔔皮 :
500 輔料
泡椒 :
300生抽 :
20陳醋 :
30鹽 :
20糖 :
10 姜 :
20涼白開 :
500 具體步驟
1.白蘿蔔洗淨,控幹水份
2.把皮切下來,稍帶點蘿蔔肉更好
3.切成約3CM寬的小塊
4.在涼白開中放入鹽,糖化開備用
5.把泡椒切碎,裏面的那個泡椒水也一起倒進去,放入生抽,陳醋,姜,再把切好的蘿蔔皮放進去
6.醃製3天到4天的樣子
7.清脆,酸辣,開胃!
烹飪技巧
吃不完的話可以冰箱冷藏,這樣保存的時候長點,至於輔料我也只是按自己的感覺放的,如果你們要做的話,按自己的口感可以少放些!