美味的山藥米糕如何做好吃又美味
山藥是大家都熟悉的食材，它具有滋養強壯，助消的作用而且對脾虛腹瀉、肺虛咳嗽山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病等功效。是是一種很好多食材。山藥米糕選用鐵桿山藥加上優質麪粉給您帶來不一樣的味覺體驗，時刻挑逗您的味蕾。
主料
麪粉 ：100山藥 ：380
輔料
放棄 ：無具體步驟
1.準備一大根山藥，約380克。要用這種水分大一點的淮山藥，不能用細的鐵棍山藥。
2.去皮切塊兒。
3.再準備380克山藥，和15克綿白糖。
4.把它們一起放到攪拌機裏，攪拌。注意沒有加水喲。
5.攪拌機可以多攪拌一會兒，看，山藥泥的體積會變得非常大，就是利用山藥的粘性來製作有蓬鬆感的米糕。攪拌得時間長，山藥越蓬鬆。
6.稱量出100克低筋麪粉。
7.把麪粉跟山藥泥混合到一起。
8.攪拌均勻。
9.分裝到容器中。可以用烘焙的硅膠模具，實在沒有，用家裏的碗替代也可以。記得要先刷一層油，再裝入山藥麪粉糊。
10.蒸鍋要提前把裏面的水燒開，水開後，再放入小碗。大火蒸10分鐘。注意不要超時，否則會回縮的非常厲害
11.通常蒸好食物以後，都不要馬上開蓋，是怕冷入侵入，會破壞食物的造型。過一小會兒，待鍋內温度降下來以後再開蓋。
12.山藥米糕就做好了。
13.看裏面還是很鬆軟的。
1、週歲以下省略糖。一定要用攪拌機使勁攪拌，讓山藥出來特別蓬鬆，粘稠的感覺。
