準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘醃糖醋白蘿蔔 ,白蘿蔔有很多種方法來煮呢,我很喜歡拿它來煮牛雜,簡直太好吃了,醃糖醋白蘿蔔這樣做也很棒,很入味,感覺不再是吃白蘿蔔的感覺了,吃起來脆脆的,卻異常好吃,我很喜歡拿來和粥一起吃,吃一口粥吃一片醃蘿蔔,是一道很好的下酒菜。
主料
白蘿蔔 :
500 輔料
醋 :
1杯白糖 :
5勺生抽 :
1杯鹽 :
1勺 具體步驟
1.白蘿蔔去皮,切薄片;
2.白蘿蔔片加鹽,醃1小時;
3.蘿蔔片擠幹水份,加白糖;
4.加米醋;
5.加入生抽;
6.拌勻,醃24小時;
7.簡單的小涼菜可以吃了!
烹飪技巧
白蘿蔔切的越薄越好。