美味的爽脆糖醋蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爽脆糖醋蘿蔔製作簡單，味道鮮美，可謂老少皆宜，人人皆愛。所需要的食材主要為白蘿蔔。白蘿蔔口感清脆，味道甜脆，富含多種人體所必須的營養物質，長期食用有助於人體健康，搭配上白糖以及白醋經過長時間的醃製，味道相互融合，吃上一口回味去窮。

主料

白蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

白蘿蔔洗淨，切成薄片。

放在大碗裏，放入3克鹽、3克糖。

醃製20分鐘，白蘿蔔片變軟，會滲出汁液，倒掉。在放入剩餘的鹽和糖醃製20分鐘，倒掉滲出的液體。

倒入生抽。

倒入白醋。

使液體沒過白蘿蔔片。

用保鮮盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。

隨吃隨取，爽口開胃。

烹飪技巧

1、醃製兩次後的白蘿蔔更脆爽。2、取食時要用無油的筷子。3、放入冰箱冷藏，儘快食用完畢。