清爽的涼拌薄公英如何做好吃又美味
你知道蒲公英不僅僅是一吹就會漫天飛舞的爛漫植物，它的葉子是可食的，並且還大有用處哦。涼拌薄公英，利用其特殊的苦味與味道強烈的油和醋搭配，味道極佳呦。這道養生菜還具有補中益氣解毒的功效。如果你的家裏有老人還有小孩子的話，可以經常做來吃哦。原材料常見且價格適宜，在經濟上和身體攝入都不會給你帶來負擔哦
主料
薄公英 ：300輔料
香油 ：適量醋 ：適量
生抽 ：適量
枸杞 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.老一點的取葉子，嫩的可以連梗一起，洗淨
2.水裏加油、鹽，開鍋後焯下水
3.過涼水
4.擠開水份，切碎，入盆裏，加調料拌勻；拌料也可加花椒粉、紅辣椒、蒜等，看個人喜好
5.取一顆有花的
6.只要花朵，為裝飾，先泡水冼淨
7.擺在盤中當裝飾
8.泡一些枸杞
9.拌好的薄公英入漂亮容器裝好，撒上枸杞點綴【拌法還可以加入炒過的瓜子、芝麻、培根肉（先小火炸幹用油紙吸去油份），檸檬切絲、小葱切段，一起拌入，最後擠檸檬汁，撒上花瓣（花瓣弄碎成條狀）】
1、薄公葉老的取葉，嫩的可連梗一起。2、焯水，過涼，擠幹水分，切碎，加料一起拌勻。3、加點枸杞裝飾即可。
