![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的釀茄子，這是一道非常美味的家常菜。茄子是一種營養價值非常豐富的蔬菜，含有豐富的蛋白質和多種維生素，吃起來非常的香軟可口。而且還有抗衰老的功效，在裏面加入肉糜吃起來更香。而且用來煎至兩面金黃，看起來非常的誘人，很下飯噢。
主料
肉泥 ：
200 茄子 ：
300 輔料
香葱 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子清洗。
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成兩半。
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.切上花刀。
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.備肉泥加香葱，鹽，調味鮮合勻。
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.碼上切好的茄子上，如圖。
![美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的釀茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放進鍋裏蒸熟，淋上蠔油或調汁即可。
烹飪技巧
蒸好的釀茄子淋上蠔油或調汁。
