口感不錯的涼拌茼蒿如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
辣醬 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
熟花生 :適量
香油 :適量
主料
茼蒿 :200輔料
油 :適量鹽 :適量
辣醬 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
熟花生 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.茼蒿挑揀乾淨泡在水裏
2.多洗幾遍撈出
3.壓力鍋裏放水燒半開放入茼蒿
4.開蓋燒開,不要燒得太爛
5.撈出裝盤
6.再用冰水泡
7.擠開水份
8.放在盆中撒少許鹽醃10來分鐘
9.準備胡蘿蔔
10.辣醬和熟花生米
11.白糖
12.茼蒿拌勻一下加生抽
13.加醋加白糖
14.加辣醬
15.加花生米加香油拌勻
16.裝盤,胡蘿蔔用模具壓出花形擺盤邊點綴,是不是很有食慾呀