美味的無油芒果小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天帶兒子去逛街，路過蛋糕店，兒子硬是吵着要吃蛋糕，實在拿他沒辦法，就買了一個無油芒果小蛋糕。不試不知道，無油芒果小蛋糕比普通的蛋糕好吃多了，沒有那麼的油膩，也沒太甜，味道很適合小朋友吃，我決定以後做給兒子吃，畢竟蛋糕店的蛋糕也不便宜啊。

主料

泡打粉 ：6
雞蛋 ：20
低筋粉 ：100
糖 ：25
牛奶 ：80

輔料

鹽 ：1
芒果泥 ：120

具體步驟

1.用料：低筋粉100克，糖25克，泡打粉6克，鹽1克，雞蛋20克，牛奶80克，芒果泥120克

2.將牛奶，蛋液，糖，鹽倒入大碗，攪拌均勻。

3.加入芒果泥，

4.攪拌均勻。

5.泡打粉與麪粉混合，篩入碗中。

6.拌成均勻面糊。

7.裝入模具中，七八分滿。

8.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20-30分鐘。

9.表面金黃，出爐。

10.立即脱模，置晾架上晾涼。

烹飪技巧

1、拌好的麪糊不宜存放，需立即烘烤，以免影響起發。2、拌麪糊時需以不規則方向翻拌，以防麪粉起勁影響口感。3、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。