準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯉魚 :
1500 輔料
蒜 :
適量 醬油 :
適量 香菜 :
適量鹽 :
適量花椒粒 :
適量油 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.鯉魚去鱗,去腸,洗乾淨。
2.把鯉魚用刀劃開。
3.加火燒油,油8分熱把鯉魚放鍋裏,因為魚大鍋小,我把魚切2半了。翻個,放花椒粒,薑片,蒜醬油,料酒,鹽,醋。
4.把魚子放鍋裏。加水燉10-20分鐘。
5.把香菜洗乾淨,切碎。
6.出鍋前放味精,香菜。
7.出鍋。
烹飪技巧
出鍋前放香油。