噴香的素炒土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香乾 ：100
土豆 ：200
筍乾 ：100
胡蘿蔔 ：150

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將胡蘿蔔切成絲

2.筍乾浸泡至軟也切成絲

3.香乾切成絲

4.土豆切絲，馬上入熱水鍋裏焯一下，並加少許食鹽

5.高火坐鍋熱油，

6.先下胡蘿蔔絲煸炒

7.加入香乾絲拌炒

8.加入筍絲拌炒

9.加入半茶匙食鹽拌勻入味

10.加入焯好的土豆絲拌炒

11.拌炒均勻加蓋2分鐘左右

12.加少許生抽和葱花即可關火

13.出鍋裝盤

烹飪技巧

1，土豆絲如果不焯水，得用水沖洗一下去除澱粉，這樣做可以防止粘鍋還可以防止發黑。2，這個菜全程我沒有加水。喜歡的人可以加少許。