米飯煎餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

米飯煎餅就是把做好的米飯烤乾些，然後做成煎餅的模樣就可以了，它與我們吃的煎餅不同，我們經常吃的是用麪粉做成的，裏面卷寫菜，這就是煎餅，米飯煎餅的口感能好一些，就是比較的硬，但是它有更脆一些，深受年輕人的喜愛。

主料

胡蘿蔔 ：100g
雞蛋 ：50g
白米飯 ：200g
圓白菜 ：80g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨，擦絲,圓白菜洗淨，切成細絲

2.圓白菜洗淨，切成細絲

3.白米飯、胡蘿蔔絲、圓白菜絲、葱花放在一起，加一個雞蛋攪拌勻,加入鹽、香油調味拌勻

4.又手蘸些涼水，取一些拌好的飯糰成團，再輕輕壓成小餅狀,鍋中油熱後，將米飯煎餅放入

5.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、要用白米飯，不能用加了粗糧的米飯，否則不易成團2、其實是將米飯和菜變了一個形式，嫌麻煩的話，把這些材料一起炒熟，也是很美味的