黃瓜片炒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花豬肉 ：150
黃瓜 ：250

輔料

精鹽 ：2
洋葱 ：25
油 ：75ml
醬油 ：25ml
大蒜 ：15
生薑 ：15

具體步驟

1.將豬肉洗淨，切成2釐米寬的薄片，再將黃瓜洗淨切成片

2.洋葱切成2釐米長的絲

3.炒鍋淨後燒熱，放油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，

4.加姜、蒜、洋葱、及黃瓜片，放入25克醬油、2克鹽，拌炒片刻，出鍋，入盤，即可。

烹飪技巧

關於調料，如果先放鹽，黃瓜水分會流失過多，變得很蔫