家常菜糖醋虎皮尖椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

尖椒 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
葱碎 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.尖椒洗淨去蒂，去籽。

2. 去一碗加入糖 醋 鹽 澱粉 和清水攪拌均勻成糖醋汁。

3. 煎鍋加入少量的油，下入尖椒。

4.用小火煎至表皮出現斑點。

5.盛出，碼放在盤中。

6.鍋中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，燒至湯汁粘稠，

7.澆在煎好的尖椒上即可。

烹飪技巧

尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大小的斑點密佈於尖椒上。