在家做的橙糖曲奇如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃油 :250
淡奶油 :200
白砂糖 :70
低筋麪粉 :450
糖 :70
主料
橙皮 :3個黃油 :250
淡奶油 :200
白砂糖 :70
低筋麪粉 :450
糖 :70
輔料
鹽 :21. 準備三個橙子,用鹽泡過,洗淨
2.把皮用瓜果刀刮下來,儘量刮黃色部分
3.用料理機打成碎粒兒
4.拌入糖,拌勻,放置半小時
5.拌入糖,拌勻,放置半小時
6.打至發白,儘量多打會兒
7.準備淡奶油
8.分三次倒入,每次均打勻
9. 打得像奶油一樣輕盈
10. 加入橙皮糖
11.加入低粉
12.拌啊拌啊,拌勻類
13.準備花嘴,我用的是三能的7162
14.擠圈圈
15.這個算擠什麼呢,哈哈,扭來扭去170度30分鐘(中途轉幾個方向,避免上色不均)
黃油儘量多打一會,讓它彭發起來