開胃美食紅油涼皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅油涼皮，是一道十分開胃的美食，主要原料有大米，紅油，黃瓜等，涼皮是西安的特色美食，用大米磨成漿製成，涼皮本身清淡筋道，加黃瓜，豆芽等配菜以及辣椒油，醋等調料，吃起來酸辣可口，非常開胃，特別是在炎熱的夏天，吃一碗涼皮，實在是很爽的事情哦。

主料

涼皮 ：400

輔料

小米椒 ：2個
蒜 ：2個
葱 ：適量
油辣子 ：適量
醋 ：適量
芝麻油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.小米椒、蒜、葱切碎。

2.倒在涼皮上。

3.放入陳醋。

4.放入芝麻油。

5.放入油辣子。

6.放入鹽。

7.放入雞精和白糖拌均勻即可食用。

8.分成幾份，一起分享。

烹飪技巧

涼拌涼皮時，用大點的盆，更方便拌均。