家喻户曉的五香炸排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

五香炸排骨是很多朋友非常喜歡、百吃不厭的一道家常料理。新鮮出爐的五香炸排骨外脆裏嫩，料酒、五香粉和生抽提升了整道料理的味覺體驗，口感層次鮮明、豐富。今天，我們就要帶着大家一起來學習一下這種五香炸排骨的製作方式，一起來看看吧！

主料

豬排骨 ：1000

輔料

料酒 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨。

2.加入生抽，料酒，鹽，五香粉，姜，蒜醃製20分鐘後，加入生粉拌勻。

3.把生粉和肉充分拌勻。

4.拌勻後再放一會兒。

5.然後再拌一下。

6.鍋中燒熱油，油一定要燒熱，可以先放一塊試下油温，如果立即起小泡即可。

7.用筷子一塊塊放入。

8.改小火炸至外層脆脆的即可。

9.盛出撒上點葱花就可以吃了！

烹飪技巧

個人覺得炸至外層脆脆的排骨才好吃！