家常五香排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大里肌排 ：2片

輔料

蒜末 ：1大匙

具體步驟

1. 大里肌排洗淨，用刀背或肉鎚略拍數下，加入所有醃料拌勻，靜置約1小時至入味備用。

2. 將半鍋油燒熱至油温約170℃時，放入作法1的里肌排，用小火炸約1分鐘至肉片浮上油麪，且表面呈金黃色後，撈起瀝乾油脂，切成大塊擺盤。

3. 另起一鍋，熱鍋後加入所有調味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁熱淋在作法2的里肌排上即可。