好吃的木耳瓜絲炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳瓜絲炒肉絲，顧名思義，是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來説，當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單，容易上手。對於很多喜愛素菜的人來説，可以多做這道菜。但個人認為，單純只是吃素菜難以提供足夠的能量，偶爾一次吃還可以，多吃則不行了。

主料

豬肉瓜木耳 ：200

輔料

青椒、油、鹽、麪粉、糊椒 ：20

具體步驟

1.準備好食材木耳、豬肉、瓜、青椒，後面兩樣忘放一起拍照了。

2.木耳放水中泡1小時洗淨切絲，瓜切絲，青椒切絲。

3.豬肉切絲放小盆內，灑上玉米粉和白麪粉拌抣，再倒入食用油、胡椒、鹽、生抽、料酒拌抣醃20分鐘。

4.鍋內放油爆香豬肉。

5.放入木耳、青椒、瓜絲翻炒，最後再調入生抽、鹽就可以裝盤了。

烹飪技巧

炒肉絲時要小火哦，不然肉上的麪粉會糊底的。