木耳炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肉絲 ：200g
木耳絲 ：200g

輔料

薑絲 ：2g
水澱粉 ：10g
鹽 ：2g

具體步驟

1.五花肉切絲加入料酒，鹽，少許澱粉拌勻，水發好的東北木耳切絲，澱粉加水兑成水澱粉，薑絲切好備用

2.熱鍋熱油爆香薑絲

3.放入肉絲翻炒至肉絲熟

4.加入木耳絲繼續翻炒

5.翻炒至木耳熟

6.加入水澱粉急火收汁

7.加鹽雞精調味出鍋

烹飪技巧

木耳不宜與田螺同食